L’Orée du Bois wins fourth place at Trophée des Frères Haeberlin

It’s called Le Prix d’Encouragement, awarded for the first time at the prestigious Strasbourg competition called la Trophée des Frères Haeberlin, and it was given just moments ago to the beaming trio from L’Orée du Bois restaurant in Chelsea, Quebec – chef Jean-Claude Chartrand, sommelier Gabriel Duchaine (to the left of Chartrand, between the whites) and Maitre d’hotel Yannick Allard (far left, with red lanyard). I wrote about the team’s trial run here. Félicitations a tous!

Writes Chartrand: “Bravo à notre brigade!!! Elle remporte une mention spéciale au Trophée des Frères Haeberlin. C’est la toute premiere fois qu’un prix est attribué a une autre équipe que celle championne! Ça en dit beaucoup sur la performance que nos “boys” ont livrée! Merci pour vos encouragements des derniers jours. Ils nous ont fait chaud au cœur!”